Alfred Paradeiser

“Onze grote liefde, het verbouwen van wijn, begeleidt onze familie sinds 1615. Tot op heden leven wij in een grote familie met drie generaties onder een dak en werken samen in onze 5 ha wijngaard”.

Hij heeft de boerderij van zijn vader in 1980 overgenomen. Met veel liefde heeft hij de boerderij uit gebouwd. Sinds 1982 is Alfred biologisch gaan produceren. 1986 is Paradeiser Wijn gecertificeerd Biologische wijn bij: Ernte für das Leben, Erde und Saat en Bioveritas.

Bioweinhof Alfred Paradeiser is gelegen in Wagram.
De watervasthoudende, vruchtbare löss zorgt grotendeels voor het speciale karakter van de wijnen uit Wagram: een vleugje peper in combinatie met exotisch fijne vruchten.
Niet onbelangrijk is tevens het speciale klimaat: de koele lucht uit het Noorden zorgt voor een uitgesproken aroma. Het harmoniserende effect van de Donau in samenspel met de warme, pannonische (Hongarije) wind en de meest naar zuiden gerichte wijngaarden zorgen voor een hoge rijpheidsgraad van de druiven. De belangrijkste druif is de Gruner Veltliner, die van een fruitige lichte wijn tot een diep grondige wijnsensatie kan rijpen.